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緑黄色野菜であるカボチャには高血圧予防に効果的なカリウムが多く含まれています。
カリウムには、余分なナトリウムを排出する効果に加え、交感神経の作用を抑制し、血圧を上げる物質の分泌を抑えるという、
高血圧予防に有効な働きをします。 また、βカロテンや、ビタミン類も多く含まれているため、免疫力を高める効果や、老化予防効果、 そして血管を強化する効果があります。 更に何よりも、通常の野菜と比べて熱を加えてもカリウムが失われ難いという特質をもつため、高血圧予防の 効果が非常に高い野菜といえます。 |
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高血圧改善情報
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カボチャで改善
カボチャで高血圧を改善しましょう
カボチャの調理
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カボチャは基本的に糖分が多い野菜なので、食べすぎに気をつけてください。
味付けは、砂糖を使わないか、または少なくしましょう。
味噌汁等の具材に使ったり、薄味の煮物、サラダ等がおすすめです。 |